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Velouté poireaux-mimolette

Velouté poireaux-mimolette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Un potage pour se réchauffer? J'ai voulu lui donner de la couleur pour apporter le soleil sur ma table. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : -…
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Velouté orange parfum cumin

Velouté orange parfum cumin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous avons vraiment eu un temps pourri la semaine dernière. Je crois que je n'avais jamais vu autant de pluie!! Les premiers rhumes se sont (bien) installés…
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Velouté de carotte glacé.

 Velouté de carotte glacé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine À préparer le matin pour le déguster bien frais le soir.   Pour 4 Croquants-Gourmands  Sur ma paillasse : -500 g de carottes - 2 oignons - ½ citron vert -…
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Bisque de potiron

Bisque de potiron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un potage pour réchauffer les soirées maussades de ce mois de janvier. Je suis partie d'une idée de Picard, et j'ai brodé, brodé... jusqu'à obtenir ma recette.   Bisque…
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Crème dorée à la courgette

Crème dorée à la courgette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai toujours l'impression de cuisiner les courgettes pour la dernière fois de la saison et puis, j'en trouve encore, belles et fermes sur les étals, alors…
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Velouté aux épinards

Velouté aux épinards Mince, il commence à faire frisquet! Chic, un potage fumant dans mon assiette. Lorsque les jours raccourcissent et fraîchissent nous aimons commencer le dîner par un bol de soupe. Oui mais à condition de varier. …
Velouté de courgettes - DSC_4209_1786
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Velouté de courgettes

Velouté de courgettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que j'ai chipé la recette à Delphine et c'est vrai qu'elle a fait le tour des blogs, chacun apportant sa petite touche. Je fais généralement…
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Soupe au fenouil

Soupe au fenouil Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et voilà, je vous vois... la soupe à la grimace, mais chez nous le fenouil est toujours apprécié. Je préfère les potages sans pomme de terre, mais j'ai voulu suivre la…
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Crème de champignons.

Crème de champignons Encore un velouté pour réchauffer une soirée fraîche de la semaine dernière. J'ai utilisé les services du Thermomix, mais bien sûr vous pourrez cuisiner ce potage à la casserole et le mixer au blender.   Pour…
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Velouté Louisette

Velouté Louisette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il porte le nom de ma tante Louise, qui lorsque j'étais enfant (hier..) nous avait fait goûter ce délicieux velouté. Alors, ce n'est pas original, mais nous lui avons…