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Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Certains le savent déjà, mais je vais vous l’annoncer officiellement. C’est devenu un incontournable! Le 3 de chaque mois nous nous retrouvons autour d’une Rosa a choisi le potiron comme ingrédient pour l’édition #11 et elle m’a désignée comme marraine pour ce mois de novembre. Ce jeu […]
Risotto potiron-sauge Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’adore le risotto et pourtant je n’en fait pas souvent. Généralement, je fais 10 choses à la fois et rien que l’idée de rester devant la plaque à touiller me fait bouillir d’impatience. Cette fois, je me suis fait violence pour préparer ce Risotto potiron-sauge mais […]
Pain sans pétrissage Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’en ai fait, il y a bien longtemps (avant d’ouvrir le blog) et je ne saurai dire où j’avais pris la recette, ni s’il était bon et là j’ai un doute puisque je ne m’en souviens pas du tout et que je n’ai jamais […]
Puits de courgettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine L’été se termine quel dommage, et nous allons puiser dans notre panier les légumes des jours froids. Mais en attendant j’ai fait le plein de soleil en profitant jusqu’au bout des légumes de la belle saison. Et voici qu’après la tomate, c’est la courgette […]
La tomate dans tous ses états Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La tomate, un des joyaux de l’été. Elle est présente sur ma table pratiquement tous les jours tomate en grappe, ronde ou allongée, grosse, petite ou mini.. elle nous régale à chaque fois. Et cette fois, je l’ai mise dans tous […]
Fenouils d’Ottolenghi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici les Fenouils d’Ottolenghi, mais, connaissez vous Yotam Ottolenghi? Ce chef de cuisine et écrivain culinaire s’est installé en Angleterre et son restaurant est devenu un lieu incontournable à Londres. Je n’ai pas ses livres (enfin pas encore..) Mais en faisant ma petite tournée des […]
Biscuits apéro Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ‘Aucune difficulté pour réaliser ces petits biscuits pour l’apéritif relativement rapides à préparer. Ils ont eu du succès à l’apéro au milieu des feuilletés. J’ai pioché la recette sur mon livre du mois du Club Praline « C’est l’heure de l’apéro« . Pour 81 biscuits Sur ma […]
Poulet aux olives Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Ce poulet aux olives a été une totale improvisation car au moment de préparer un plat que je n’avais pas fait depuis des années je n’ai pas retrouvé la recette… Alors, puisque le poulet était là, j’ai pioché dans mes réserves et j’ai avancé… Finalement, […]
Gâteau marbré autrichien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le gâteau marbré autrichien ou Marmorkuchen est un gâteau si populaire en Autriche qu’on le trouve à la carte de tous les salons de thé et dans tous les supermarchés. J’ai préparé ce gâteau pour le donner à ma fille qui venait chercher deux […]