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Filet mignon et pommes aux herbes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Pensons à tous ceux qui se dévouent pour soigner les malades ou aider les personnes fragiles, à ceux qui sont là tous les jours pour nous servir et nous permettre de poursuivre […]
Cheesecake spéculoos et chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le look de ce Cheesecake spéculoos et chocolat m’a tout de suite attirée. Philadelphia, spéculoos, chocolat tout était en stock il n’y avait plus qu’à… Et en plus la préparation de ce cheesecake est d’une facilité enfantine. Je l’ai préparé la veille du […]
Gigot d’agneau au miel et au thym Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Ma fille m’a ramené un gigot pris chez le producteur et j’ai préparé ce Gigot d’agneau au miel et au thym pour le repas de famille, tant pis pour ceux qui disent ne pas aimer… Et j’ai bien fait […]
Tarte aux abricots et crumble Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Pour ce premier dessert à l’abricot de la saison, j’ai choisi une Tarte aux abricots et crumble. Sur une tendre pâte sablée, on dispose une compotée d’oreillons d’abricots et le tout est caché sous un délicieux crumble aux amandes. Un régal […]
* Fruits confits * Tourons de Gap Fruits mélangés Biscuit caramel aux épices Confiture St Éloi Papillotes fruits rouges-cassis Fruits rouges mélangés * Bûche aux fruits rouges pour l’été Fruits secs mélangés * Monder les fruits secs Carrés italiens aux fruits Coulant chocolats-fruits secs Abricot * […]
Fougasse à la mozzarella Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je savais bien que j’allais faire plaisir à mes Gourmands en préparant cette Fougasse à la mozzarella. Des fougasses vous en trouverez déjà beaucoup chez moi, mais celle-ci, fourrée de mozzarella et de ciboulette m’a tout de suite tentée. Je l’ai préparée dès […]
Tarte tomate et lapin en croute de polenta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette recette de Tarte tomate et lapin en croute de polenta attendait depuis longtemps dans mes classeurs. Je l’ai revisitée à ma façon en corrigeant quelques bizarreries dans l’énoncé de la recette. Pas de photo de la découpe… Je […]
Gâteau de chou-fleur de Yotam Ottolenghi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Quand je vous le disais que je ne résiste pas aux recettes du Chef que je trouve chez mes copines… J’ai rencontré ce Gâteau de chou-fleur de Yotam Ottolenghi plusieurs fois et je me suis arrêtée sur la recette de […]
Fraîcheur de melon à la crème de calisson Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais préparé pour le défi de Samar un clafoutis de melon mais celui-ci n’ayant pas été complètement approuvé par mes gourmands du jour j’ai préféré ne pas publier la recette. Et puis j’ai fait une assiette italienne, et puis […]
Tablettes au jambon et aux herbes du jardin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque viennent les beaux jours, on a envie de manger plus légèrement et aussi d’avoir quelques préparations d’avance pour le jour où, une balade imprévue se précise, ou simplement une envie de farniente… Ce fut le cas pour ces […]