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Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des Souris d’agneau confites au four pour un plat savoureux et préparé sans aucune difficulté. Des souris d’agneau, à la chair moelleuse et fondante grâce à la cuisson lente au four. J’ai accompagné tout simplement d’un écrasé de pommes de terre nappé du savoureux jus de cuisson […]
Mi-cuit de saumon aux agrumes et chutney de courge Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Voici un Mi-cuit de saumon aux agrumes et chutney de courge pour relever le défi lancé par Soulef. En fait il fallait cuisiner ou la courge ou le citron, mais comme je fais tout très vite en ce […]
croques noisettes salés Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des croques noisettes salés pour une petite touche nouvelle sur le plateau apéritif. Ces petits biscuits sont à base de poudre de noisettes, de parmesan et parfumés de quelques brins de romarin. Si vous n’aimez pas le fromage, passez votre chemin sinon levez votre […]
Parfait glacé verveine et pistaches Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Un Parfait glacé verveine et pistaches parce que mon plant de verveine-citronnelle est magnifique et qu’il fait très chaud chez nous en ce moment. Alors quoi de meilleur qu’un dessert glacé pour terminer […]
Soupe italienne aux mini farfalle Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . La semaine italienne se termine aujourd’hui avec cette Soupe italienne aux mini farfalle. On fait le plein de légumes et bien sûr on n’oublie pas les pâtes. Voilà une soupe minestrone à servir […]
Salade printanière et vinaigrette de fraises Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Une Salade printanière et vinaigrette de fraises pour fêter les beaux jours qui devraient enfin s’installer et mettre du baume au cœur. Asperges, fraises, fèves, radis se sont donné rendez-vous dans cette assiette. […]
Filet mignon aux poires Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Je voulais préparer ce Filet mignon aux poires découvert il y a longtemps chez Dany. Je me suis enfin décidée à réunir tous les ingrédients un petit filet mignon, 2 poires, de la moutarde aux […]
Focaccia à la semoule et au levain Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Il y avait longtemps que je n’avais pas fait de fougasse. Pour changer j’ai préparé la Focaccia à la semoule et au levain d’Isabelle. Pas de mystère, il faudra un levain en […]
Entremets pêche- verveine Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Voici un Entremets pêche- verveine qui attendait dans ma liste depuis bien longtemps. Gaëlle l’a interprété d’après le magazine « Fou de pâtisserie ». Sur un biscuit qui ressemble à un Palet breton, vient se poser un confit […]
Ragoût de boulettes de bœuf Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine … Lorsque j’ai vu ce Ragoût de boulettes de bœuf chez Virginie j’ai tout de suite imaginé le délicieux plat de pâtes que j’allais déguster. Du bœuf haché pour les boulettes et une sauce dans laquelle le coulis de tomate s’enrichit de vin […]