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Cuisse de dinde marinée et rôtie au four Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … J’étais un peu à court d’idée ce jour là, lorsque mon boucher m’a proposé une cuisse de dinde. Pourquoi pas, il y a bien longtemps que je n’en ai pas invité à ma table. Comme d’habitude après avoir fait […]
Quiche aux aubergines et tomates confites Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je l’attendais avec impatience, voici enfin la saison des aubergines. J’en ai profité pour préparer cette Quiche aux aubergines et tomates confites qui attendait depuis bien longtemps dans mes classeurs. . Quiche aux aubergines et tomates confites Pour 6 Croquants-Gourmands La […]
Avoinetto aux crevettes et aux herbes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je suis bien certaine que beaucoup ce sont posé la question… Avoinetto aux crevettes et aux herbes… Késaco??? C’est tout simplement parce que les petites pâtes utilisées s’appellent « Avoines » et qu’elles sont préparées façon risotto, un peu comme les Coquilletto à […]
Agneau Presto-senteurs Provence Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une envie d’agneau, mais pas beaucoup de temps pour cuisiner. Voilà qui tombe bien pour préparer une recette avec l’Agneau Presto. Un petit tour dans les jardinières pour cueillir quelques herbes, un petit tour dans mon placard pour l’accompagnement, en moins de 30 minutes […]
Mignon de porc au cidre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé ce Mignon de porc au cidre pour un déjeuner à trois lorsque mon fils est venu nous voir entre deux avions il y a déjà quelques semaines. Cette recette a fait le tour des blogs et j’ai compris pourquoi en […]
Délicieux poire-pistache Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour cette édition # 34 du défi recettes autour d’un ingrédient, Marie-Christine a choisi comme thème le lait concentré. J’avais en réserve quelques recettes salées, mais c’est dimanche aujourd’hui alors je vous propose un goûter gourmand avec ce Délicieux poire-pistache. Une recette relevée il […]
Légumes mélangés * Plateau de crudités Soupe froide d’été Tarte ensoleillée Verrines du soleil Velouté aux 4 légumes Julienne de légumes * Ratatouille en flan Artichaut Artichaut cocotte Cuisson des artichauts Fond d’artichaut bien garni […]
Endive Endives à l’aigre-doux Endives à la raclette Endives aux St Jacques Endives Confites Endives farcies à la viande Tatin endives-chèvre Velouté d’endives au Kiri Épinard * Boulettes moelleuses Cheesecake terre-mer Crêpes napolitaines Œufs cocotte aux épinards […]
Pain bis rustique Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En parcourant mes classeurs, j’ai retrouvé cette recette de pain que j’avais préparé il y a 10 ans… Je l’ai confectionné avec une farine bise T80, et je l’ai appelé Pain bis rustique. Nous l’avons tellement aimé, que je l’ai refait 2 fois de […]
Pipe rigate et saucisse italien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et si on faisait des pâtes? Chez nous elles sont toujours bienvenues. Voici des Pipe rigate et saucisse italienne avec cette délicieuse saucisse arrivée tout droit d’Italie (merci Renée). un peu de coulis de tomate maison, une brindille de romarin frais… et […]