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Briochée pêches-pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cet été les fruits ont fait fureur chez nous. Et cette Briochée pêches-pralines a eu beaucoup de succès auprès de mon fils aîné et de ses enfants au point que j’ai refait deux fois la recette. La première fois avec des brugnons et la seconde, […]
Charlotte abricot parfum verveine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a longtemps que je voulais réaliser cette Charlotte abricot parfum verveine, repérée sur mon livre. Un vrai régal qui a l’avantage de pouvoir se préparer à l’avance. Rien de difficile pour cette charlotte, il vous suffit de suivre le pas à […]
Saumon à l’aigre-douce, mangue et sauce curcuma Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne cuisine pas souvent la mangue, et pourtant c’est tellement bon et tellement parfumé! Lorsque Brigitte l’a choisie pour le défi j’ai longtemps hésité, sur un dessert : tarte, mousse, crème… rien ne me faisait vraiment envie. Finalement je […]
Lasagnes aux épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … J’aime beaucoup préparer les lasagnes et je suis toujours à la recherche d’une nouvelle recette pour changer. Mais il y en a une que je refais régulièrement, c’est les Lasagnes aux épinards, car c’est la préférée de mon plus jeune fils. Et pourtant, […]
Pâtes aux aubergines et pignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Vite, vite, la saison se termine… Voici encore des aubergines, mais cette fois mariées aux poivrons pour un plat de pâtes original et délicieux. J’avais en réserve un paquet de Paccheri venu directement d’Italie mais vous pourrez préparer ces Pâtes aux […]
Polpette de veau et ricotta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque nous sommes une grande tablée (souvent!) j’hésite toujours pour le plat de résistance. J’évite le poisson, car un de mes Gourmands n’y tient pas (et j’ai peur des représailles 🙂 ) et préparer de la viande au dernier moment imposerait de […]
Cake façon pizza Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce cake façon pizza m’a tout de suite attirée lorsque je l’ai vu et je ne l’ai pas regretté, vu le succès qu’il a eu auprès de mes Gourmands. Nous l’avons savouré le soir, avec une salade, mais vous pourrez le couper en dés […]
Poulet façon campagne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a quelques jours, il picorait dans la campagne. J’ai voulu préparer ce petit poulet fermier tout simplement avec ce que j’avais sous la main et j’ai repensé à ce plat que nous faisait maman et qui me régalait… Oui, mais maman le […]
Tarte parmentière au camembert Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n’ai pas l’habitude de cuisiner le camembert, mais il y en a toujours un sur mon plateau de fromage et j’adore ça… Alors je ne pouvais pas passer à côté de ce défi! Je me suis inspirée d’une fiche de mes classeurs […]
Sablés de la Provence Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ils sentent bon le thym, le romarin et l’huile d’olive ces Sablés de la Provence. Le parmesan est venu les accompagner pour en faire des petits biscuits tout tendres et bien parfumés. Ils apporteront un petit mot doux à votre Valentin pour l‘apéritif […]