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Marmite de veau et volaille aux morilles et girolles Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Marmite de veau et volaille aux morilles et girolles d’après une recette découpée et faite il y a très longtemps, que j’ai modifiée à ma façon. La première fois, nous étions très nombreux et la cuisson sur […]
Mini croissants au boudin blanc Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Encore une nouveauté avec ces Mini croissants au boudin blanc à savourer tout chauds. De la pâte feuilletée, de la compote de pomme, du boudin blanc, des petits feuilletés tout dorés à déguster à l’apéritif pour un repas de fête. . N’oubliez […]
Galette myrtille-vanille Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Galette myrtille-vanille vient s’ajouter à la longue liste des galettes des rois sur le blog. Une recette des chefs Felder et Lesecq trouvée sur leur livre Galettes. Dans la pâte feuilletée se cache une frangipane à l’amande et une compotée de myrtilles. C’est […]
Croq jambon pour l’apéritif Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une nouveauté sur le plateau avec des Croq jambon pour l’apéritif. De la pâte feuilletée, du jambon, du comté râpé… voilà de quoi se régaler en grignotant en bonne compagnie . . N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les […]
Tourte de Noël de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … On peut aussi fêter Noël en petit comité et se régaler à petit prix avec cette Tourte de Noël de Christophe Felder. Une pâte à pâté contient une farce faite de porc mariné, de champignons et de comté et la tourte […]
Torsades au pesto et parmesan Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des Torsades au pesto et parmesan préparées pour un apéritif rapide. Du pesto maison et du parmesan tout simplement étalés sur la pâte feuilletée. Il faisait tellement chaud ce jour là que la pâte s’est aussitôt ramollie elle à beaucoup gonflé et […]
Tourte à la dinde Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Tourte à la dinde pour le défi de Nessa qui nous demande de mettre en valeur la cuisine américaine. J’avoue que j’ai un peu hésité et puis je me suis lancée car j’aime les défis. Je vous ai proposé déjà plusieurs recettes […]
Pommes de terre à la chermoula Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je vous propose aujourd’hui des Pommes de terre à la chermoula ou batata mchermla. Malika nous explique que la chermoula est une sauce très populaire dans les pays du Moyen-Orient, chaque pays y apportant quelques modifications. Moi, j’ai aussi adapté la […]
Zapiekanka ou pizza polonaise Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Isabelle nous a proposé de cuisiner une recette d’un pays de l’Est. Après quelques recherches j’ai jeté mon dévolu sur la Zapiekanka ou pizza polonaise. Les Zapienkanki sont apparues en Pologne en 1970 vendues dans des caravanes. Elles ont comme support la moitié […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. … Encore une dans la liste et cette fois c’est une Tarte tomate et bacon. Encore une fois j’étais pressée j’ai donc pris une pâte feuilletée pur beurre du commerce mais la pâte feuilletée ou brisée maison serait bien meilleure. . N’oubliez pas de cliquer sur les mots […]