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Ketchup maison Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’en avais besoin pour réaliser une recette promise à Tèo. Oui, mais le ketchup ne fait pas partie de mes habitudes. Et je ne sais pas pourquoi, mais plus le temps passe, moins je supporte d’acheter des produits « tout faits ». J’ai donc décidé de préparer […]
Soupe froide épicée au lait de coco Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Il fait chaud… Il faut trouver des idées pour manger frais. Je vous propose en entrée une Soupe froide épicée au lait de coco. Des tomates bien mûres, du lait de coco, du citron vert et des épices. Quelques tagliatelles […]
Soupe d’été Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. … Nous profitons à fond des légumes de saison. J’ai pioché cette recette chez Alice du blog Avocat & Chocolat. J’ai trouvée cette Soupe d’été tellement originale que j’ai tout de suite eu envie de me lancer. Aubergines, courgettes, vinaigre balsamique et pignons de pin… […]
Brochettes de poulet au balsamique Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Il fait chaud, vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine. Je vous propose ces Brochettes de poulet au balsamique et sirop d’érable. Il vous suffira juste d’y penser un peu à l’avance pour laisser le poulet mariner. Vous pouvez […]
Champignons de Paris à la crème Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des Champignons de Paris à la crème pour un peu plus de gourmandise dans l’assiette. Rien de bien compliqué dans la préparation. Les champignons une fois nettoyés et coupés vont sauter et réduire avec un filet d’huile d’olive et de l’ail […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . J’avais dans mes favoris cette Mousse de foies de volaille repérée il y a longtemps chez Catalina. Rien de plus facile à préparer : Des foies de volaille, carottes, ail et échalote, du mascarpone et une lichette de cognac pour relever le tout avec quelques […]
Saucisses perugine et polenta crémeuse Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Je vous emmène à Nice avec ces Saucisses perugine et polenta crémeuse. J’ai découvert la perugina en faisant mes courses. Cette petite saucisse toute ronde a attiré mon regard et bien sûr aiguisé ma curiosité. Je n’ai pas trouvé beaucoup de détails […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. … Des Gambas au lait de coco sur une recette envoyée par ma cousine Lau. Un plat très rapide à exécuter, d’autant plus que j’ai pris des gambas décortiquées et du coulis de tomate déjà prêt. . N’oubliez pas de cliquer sur les motsen gras pour voir […]
Crème de maïs de Claudine Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . J’ai proposé cette Crème de maïs de Claudine à mes petits enfants lorsqu’ils étaient en vacances à la maison. Du maïs, de la saucisse fumée, du bouillon de volaille. J’ai rajouté des petits croûtons maison, puisqu’ils adorent ça car j’avoue que j’avais […]
Salade de pâtes aux courgettes et saumon Bonjour à tous Bienvenue dans ma cuisine. . Une Salade de pâtes aux courgettes et saumon vite faite et très goûteuse et qui pour nous a fait un plat complet. Tout est dit dans le titre, des pâtes, quelques dés de courgettes et de saumon frais et pour […]