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Dôme poire-chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un entremets individuel au chocolat et à la poire, bien pratique pour les fêtes puisqu’on peut le préparer à l’avance. Je me suis fortement inspirée d’une recette de Mercotte mais j’ai mis un peu de mon grain de sel et j’ai augmenté la quantité de […]
Bombe à la poire Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous sommes le 3 décembre. Nous allons enfin découvrir les bonnes recettes que vous avez préparées pour la ronde Recettes autour d’un ingrédient # 12. Salées, sucrées?? Il me tarde de tout savoir. Je vous présente mon entremets à la poire. Je l’ai […]
Flan carotte-poireau Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il est tout simple ce Flan carotte-poireau dans lequel la polenta vient mettre son grain de sel. Accompagné d’une salade, il vous régalera au repas du soir. Une recette Tupperware trouvée dans mes classeurs et interprétée à ma façon. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse […]
Pain de mie très moelleux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Pain de mie très souple et d’autant plus moelleux que j’ai utilisé du lait ribot qui donne une douceur incomparable à la pâte. Les pains de mie ne manquent pas sur le blog. Mais la gourmandise aidant, j’ai décidé de tester […]
Salade d’oranges aux épices Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La maison va être embaumée de senteurs d’Orient, lorsque vous préparerez cette Salade d’oranges subtilement parfumée par le miel et les épices. Mais attention aux choix des ingrédients qui doivent vraiment être de qualité! Choisissez de belles oranges bio et un miel doux. […]
Entremets tiramisu Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette faite il y a plus d’un an et qui dormait dans mes brouillons. Je l’ai donc refaite un dimanche lorsque la tablée était complète. Je l’ai trouvée chez Jean-Marc et même si mon entremets est loin d’être aussi beau que le sien, […]
Pain boule au maïs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà présenté un pain au maïs. Cette fois, si je l’ai fait cuire de la même façon, j’ai complètement changé les proportions des ingrédients. Difficile à plusieurs mois d’intervalle de comparer les deux. La mie est un peu plus colorée […]
Risotto potiron-sauge Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’adore le risotto et pourtant je n’en fait pas souvent. Généralement, je fais 10 choses à la fois et rien que l’idée de rester devant la plaque à touiller me fait bouillir d’impatience. Cette fois, je me suis fait violence pour préparer ce Risotto potiron-sauge mais […]
Saint Jacques sur clafoutis de brocolis Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette faite il y a plusieurs mois et que je retrouve dans mes brouillons. Rholala, rien ne va plus!!! Il est temps que je vous livre cette entrée à base de brocolis et de tomates cerises inspirée d’une fiche tirée […]
Spaghetti à la crème de parmesan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mes petits enfants m’ont ramené cet été 2 paquets de pâtes d’Italie. J’attendais qu’ils soient là pour les préparer. Pour un premier plat, j’ai choisi les Spaghetti al Peperonchino (au piment). Je voulais donc une crème douce pour ne pas en […]