Spaghetti al ragù bianco ou ragoût blanc
Spaghetti al ragù bianco ou ragoût blanc
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai préparé ces Spaghetti al ragù bianco ou ragoût blanc il y a plusieurs semaines, bien avant les fêtes.
Il est temps que je vous en parle!
C'est…
Cavallucci de Toscane
Cavallucci de Toscane
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Voici une autre série de biscuits préparés pour les fêtes de Noël dernières.
Noël est passé et je n'ai pas eu le temps de les publier.
Cette fois je suis en avance,…
Piccata romana au poulet et poivrons
Piccata romana au poulet et poivrons
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
La Piccata est un plat italien préparé avec de petites escalopes de veau,
nappées d'une sauce au citron et aux câpres.
Mais j'ai tout de suite été…
Brocolis à l’italienne
Brocolis à l'italienne
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Décidément nous aimons les brocolis mais j'ai voulu trouver une nouvelle recette.
Voici donc des Brocolis à l'italienne pour vous faire voyager encore une fois.
Les…
Crème glacée au basilic
Crème glacée au basilic
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Angelina est venue passer les 2 derniers jours de vacances à la maison.
Elle est arrivée en me disant qu'elle aimerait beaucoup une Crème glacée au basilic.
Génial…
Pâtes Trofie paradiso
Pâtes Trofie paradiso
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Ma fille m'a ramené de Gênes de jolies petites pâtes Trofie.
Ce sont de petites pâtes vrillées qui grâce à leur forme retiennent bien la sauce.
J'ai d'abord eu l'idée…
Aubergines à la bolognaise
Aubergines à la bolognaise
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Chez nous, on ne se lasse pas des aubergines
Voilà des Aubergines à la bolognaise pour un petit clin d'œil à nos amis italiens.
Une recette que je vous ai déjà…
Scarpaccia de courgettes
Scarpaccia de courgettes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
Nos amis Italiens aiment bien donner de drôles de noms à leurs recettes.
C’est le cas de cette Scarpaccia de courgettes qui se traduit par… vieille chaussure.
J’ai…
Salade piémontaise à la courgette trompette
Salade piémontaise à la courgette trompette
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Ma belle-sœur m'a ramené de Menton des courgettes trompettes.
Vous vous souvenez, je vous en ai déjà parlé avec
les Tagliatelles de courgettes…
Assiette italienne au melon
Assiette italienne au melon
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je l'avoue, ce n'est pas une recette que je vous propose mais plutôt une présentation
d'assiette italienne au melon.
J'y ai réuni les éléments que nous…