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Assiette dessert en trompe l’œil Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici donc le défi que nous a lancé Christine pour la Bataille Food. J’ai décidé de préparer une Assiette dessert en trompe l’œil, et pour cela, j’ai préparé plusieurs éléments et j’en ai trouvé d’autres sur mon blog. J’ai voulu représenter un […]
Tarte tomate et lapin en croute de polenta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette recette de Tarte tomate et lapin en croute de polenta attendait depuis longtemps dans mes classeurs. Je l’ai revisitée à ma façon en corrigeant quelques bizarreries dans l’énoncé de la recette. Pas de photo de la découpe… Je […]
Financiers framboise et citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Trois petits coquins sont venus passer plusieurs jours à la maison, j’ai cherché un petit dessert vite fait et j’ai trouvé chez Amandine ces financiers qui m’ont permis de passer quelques blancs d’œufs. Je les ai garnis de lemon-curd qui me restait d’un […]
Avoinetto aux crevettes et aux herbes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je suis bien certaine que beaucoup ce sont posé la question… Avoinetto aux crevettes et aux herbes… Késaco??? C’est tout simplement parce que les petites pâtes utilisées s’appellent « Avoines » et qu’elles sont préparées façon risotto, un peu comme les Coquilletto à […]
Gâteau glacé de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Gâteau glacé de Pâques très rapide à réaliser et sans cuisson!! Un dessert que vous pouvez préparer à l’avance. Le gâteau attendra au congélateur le moment d’être dégusté. Bien sûr il pourra être sur votre table en dehors de Pâques, il suffira de […]
Étoile noisettes-citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine L’Étoile noisettes-citron est arrivée sur notre table tout simplement car j’avais un pot de ricotta entamé et pas du tout envie de le laisser s’abimer. J’ai donc fait une recherche dans mes livres et mon choix s’est porté sur ce gâteau aux noisettes. Et une […]
Cake pour Valentin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avoue que ce n’est pas une fête qui me fait rêver, mais je voulais quand même marquer le coup et souhaiter une bonne fête à tous les amoureux qui passeraient par ici. On peut dire que ce Cake pour Valentin m’aura donné du […]
Pavlova aux poires Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien des années que je n’en ai pas fait et cette fois j’avais envie de préparer une Pavlova aux poires. J’ai fait un mix de plusieurs recettes en essayant de contenter les goûts de tous mes Gourmands du jour. Connaissez vous […]
Tourte bigourdane ou tourte d’Asté Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Un gâteau que nous retrouvons sur la table avec toujours autant de plaisir. Ma fille me réclame souvent cette Tourte bigourdane ou tourte d’Asté . Elle nous vient des Pyrénées et plus précisément du petit village Asté près de Bagnères de […]
Tarte amande nectarine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vite, vite, avant de passer aux fruits de l’hiver, voici une Tarte amande nectarine qui se compose d’une délicieuse pâte sablée aux noisettes fourrée d’une crème d’amande et nappée d’une marmelade de pêche blanche et de tranches de nectarines caramélisées. J’ai trouvée la […]