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Kuku iranien aux aubergines de Yotam Ottolenghi Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Le Kuku iranien aux aubergines de Yotam Ottolenghi (on prononce koukou) est un intermédiaire entre flan et frittata. Un plat iranien qui se mange traditionnellement le 21 mars pour la fête de Norouz, le nouvel an du calendrier persan. C’est […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Ce Couscous à la tomate de Yotam Ottolenghi est en fait une sorte de galette. Sous une croûte craquante se cache une graine de couscous bien moelleuse cuite dans un bouillon de volaille et parfumée de tomates. Vous le servirez en accompagnement d’une viande blanche ou de […]
Cake crumble pomme poire Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un délicieux Cake crumble pomme poire et vous n’en serez pas étonnés si je vous dis que la recette est du Chef Yotam Ottolenghi. Ce gâteau a toutes les qualités il est moelleux, fruité avec des dés de pomme, de poire et des […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Voici la Tarte aux tomates de Yotam Ottolenghi, comme le voyez je ne résiste pas aux recettes de ce Chef. Je l’ai vue chez Delphine qui la tenait d’Isabelle qui l’avait prise chez Valérie. Un beau parcours qui augurait […]
Cake amandes citron et fruits rouges de Yotam Ottolenghi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Un Cake amandes citron et fruits rouges de Yotam Ottolenghi et dès que j’ai lu que la recette de Nathalie était de Yotam Ottolenghi je me suis précipitée en […]
Cakes à la noisette de Yotam Ottolenghi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Toute une histoire avec ces Cakes à la noisette de Yotam Ottolenghi que j’ai découvert chez Lou qui les avait vus chez Mimi. Vous avez deux minutes? Je vous raconte. D’abord il faut que j’avoue que si j’adore toutes les […]
Gâteau de chou-fleur de Yotam Ottolenghi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Quand je vous le disais que je ne résiste pas aux recettes du Chef que je trouve chez mes copines… J’ai rencontré ce Gâteau de chou-fleur de Yotam Ottolenghi plusieurs fois et je me suis arrêtée sur la recette de […]
Boulettes bœuf et ricotta du Chef Ottolenghi Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine … Une recette du 19 novembre 2020 Des Boulettes bœuf et ricotta du Chef Ottolenghi. Décidément j’adore les recettes du Chef Yotam Ottolenghi. Ces boulettes de bœuf sont incroyablement moelleuses grâce à la ricotta et tellement goûteuses avec le parmesan […]
Velouté de tomates d’Ottolenghi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mais où ai-je la tête? Lorsque Corinne a annoncé le thème du défi, je me suis mise en cuisine et j’ai préparé un délicieux dessert avec des fraises bien rouges… Mais c’est au moment d’écrire le titre de ma recette suivi de « Passe-plats […]
Fenouils d’Ottolenghi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici les Fenouils d’Ottolenghi, mais, connaissez vous Yotam Ottolenghi? Ce chef de cuisine et écrivain culinaire s’est installé en Angleterre et son restaurant est devenu un lieu incontournable à Londres. Je n’ai pas ses livres (enfin pas encore..) Mais en faisant ma petite tournée des […]