Polpette de veau et ricotta
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Lorsque nous sommes une grande tablée (souvent!)
j'hésite toujours pour le plat de résistance.
J'évite le poisson, car un de mes Gourmands n'y tient pas
…
https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2016/06/Polpette-de-veau-et-ricotta-DSCN4604.jpg?fit=2048%2C1603&ssl=116032048Michèle/wp-content/uploads/2017/08/croquant-fondant-gourmand.pngMichèle2016-06-23 00:05:432016-07-07 15:44:30Polpette de veau et ricotta
Pâte sablée au chocolat
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Cette pâte toute tendre, au bon goût de chocolat
va sublimer vos desserts!
Je l'ai trouvée chez le chef Éric Kayser
et je la partage avec vous.
Pour 600 g de…
https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2017/03/P%C3%A2te-sabl%C3%A9e-au-chocolat-DSCN3567.jpg?fit=2048%2C1536&ssl=115362048Michèle/wp-content/uploads/2017/08/croquant-fondant-gourmand.pngMichèle2016-06-09 08:30:292023-04-16 16:37:22Pâte sablée au chocolat
Vinaigrette au miel et moutarde aux noix
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'avais dit que je serai en repos aujourd'hui, mais c'est plus fort que moi...
Allez, juste une toute petite vinaigrette faite en moins de temps qu'il…
https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2019/02/vinaigrette-au-miel-et-moutarde-aux-noix-dscn4262.jpg?fit=1920%2C1440&ssl=114401920Michèle/wp-content/uploads/2017/08/croquant-fondant-gourmand.pngMichèle2016-05-16 00:03:572019-02-05 07:53:54Vinaigrette au miel et moutarde aux noix
Pâte de marron maison
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
J'avais besoin de pâte de marron pour mon gâteau.
Oui mais voilà... où trouver de la pâte de marron?
Sur Internet ou en boutique spécialisée disait mon…
https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2015/12/pate-de-marron-maison-dscn1566-copy.jpg?fit=953%2C729&ssl=1729953Michèle/wp-content/uploads/2017/08/croquant-fondant-gourmand.pngMichèle2015-12-17 04:27:452025-02-01 17:55:28Pâte de marron maison *
Croûtes de vol au vent
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Il y a très longtemps que ces photos sont dans mes brouillons.
La semaine dernière Mr CFG avait envie d'en manger.
J'ai donc remis la pâte feuilletée au programme
…
https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2015/12/Cro%C3%BBtes-de-vol-au-vent-DSCN1503.jpg?fit=2048%2C1536&ssl=115362048Michèle/wp-content/uploads/2017/08/croquant-fondant-gourmand.pngMichèle2015-12-07 00:09:312016-03-30 19:10:09Croûtes de vol au vent
Pâte à tarte à l'huile d'olive
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'avais envie d'une pâte à tarte différente.
j'ai cherché, comparé, mis du temps à me décider..
et puis finalement j'ai opté pour la recette de Clotilde.
Bien…
https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2015/10/P%C3%A2te-%C3%A0-tarte-%C3%A0-lhuile-dolive-DSCN0033.jpg?fit=2048%2C1536&ssl=115362048Michèle/wp-content/uploads/2017/08/croquant-fondant-gourmand.pngMichèle2015-10-13 04:43:532015-10-13 07:31:24Pâte à tarte à l’huile d’olive
Tapenade
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
J'ai reçu il y a quelques jours mon livre du Club Praline.
La première recette était celle de la Tapenade
et ça tombait très bien parce que j'avais décidé d'en préparer…
Tarte choco-caramel
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je sais que cette tarte est attendue par quelques gourmandes,
je ne vous ferai pas languir plus longtemps.
Ma ganache manquait de tenue
j'ai modifié un peu la recette…
Gianduja maison
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Le Gianduja (se prononce djann·dou·ya) est une pâte onctueuse faite de chocolat et de noisettes broyées.
Le nom vient d'un personnage de la Commedia dell'arte.
En 1789,…
https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2015/04/gianduja-maison-p1230574-r.jpg?fit=2048%2C1559&ssl=115592048Michèle/wp-content/uploads/2017/08/croquant-fondant-gourmand.pngMichèle2015-04-09 19:28:162020-03-20 16:05:50Gianduja maison
Gâteau crêpes-pommes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
La chandeleur c'est lundi, oui mais...
ce Gâteau crêpes-pommes doit se préparer la veille
alors je vous donne la recette aujourd'hui
pour que vous ayez le temps…
