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Tajine aux boulettes de viande Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais découvert ce Tajine aux boulettes de viande il y a plusieurs mois. J’ai enfin pensé à le réaliser en m’inspirant de la recette de Malika mais en la transformant à ma façon (pardon Malika). J’avais tout ce qu’il fallait : des […]
Fekkas aux amandes du Maroc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et puisque nous y sommes, profitons en pour goûter ces Fekkas aux amandes du Maroc, de délicieux biscuits qui ressemblent aux Croquants aux fruits secs et rouges aux Croquants aux amandes de Claudie ou aux Biscotti abricot-noisette-pistache, mais aujourd’hui, je les ai […]
Tournedos de bœuf et galette de polenta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Petit bouleversement dans le programme de la semaine pour publier aujourd’hui ce Tournedos de bœuf et galette de polenta que mon frère et ma belle-sœur voulaient absolument cuisiner. Un petit plaisir bien facile à leur accorder… Alors voici ce tournedos […]
Rouleau de viande à l’italienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pas d’idée pour le repas de famille ce jour là. Pas toujours évident d’innover tous les jours. Cette fois c’est Choupikyky qui est venue à mon secours avec ce Rouleau de viande à l’italienne. Elle a trouvé la recette sur le site […]
Timpana maltaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous êtes prêts? Aujourd’hui c’est à Malte que je vous emmène pour goûter une Timpana maltaise. Malte est un archipel en Méditerranée qui se situe entre la Sicile et l’Afrique du Nord. On y savoure une cuisine méditerranéenne influencée par la cuisine italienne, tunisienne, mais […]
Tarte d’hiver à la tomate Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque j’ai envie des beaux jours du soleil et de la chaleur, je mets des tomates dans ma cuisine. Oui mais, ce n’est pas vraiment la saison… alors pourquoi pas une Tarte d’hiver à la tomate? J’ai tout ce qu’il faut, de […]
Cookies au beurre de cacahuète crunchy Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n’ai jamais cuisiné le beurre de cacahuète, mais ma curiosité l’a emporté et j’ai relevé plusieurs recettes à tester. Pour commencer je suis restée sur un grand classique avec ces Cookies au beurre de cacahuète crunchy. Et croyez-moi… C’est à […]
Aubergines à la bolognaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Chez nous, on ne se lasse pas des aubergines Voilà des Aubergines à la bolognaise pour un petit clin d’œil à nos amis italiens. Une recette que je vous ai déjà présentée il y a bien longtemps! . Aubergines à la bolognaise Pour […]
Bœuf mijoté aux aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Voici encore une recette publiée au tout début de mon blog. Je l’ai refaite cet été à la demande de mes Gourmands et je pense que vous êtes nombreux à ne pas l’avoir vue. C’est bien dommage, croyez-moi!! La première fois, […]
Pain de viande aux herbes du jardin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Lorsque les enfants sont là et que la tablée est nombreuse, j’appréhende toujours le moment du plat de viande. En hiver on peut préparer un plat à réchauffer, mais lorsqu’il fait chaud?? J’avais déjà fait deux fois des brochettes, […]