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Gâteau du Sud aux aubergines Et encore des aubergines, avec ce Gâteau du Sud aux aubergines mais c’est la saison, nous sommes d’accord? Alors profitons en à fond, d’autant plus qu’il y a mille et une manières de les accommoder. Voici encore une recette qui était depuis longtemps dans mes classeurs, avec de la ricotta, […]
Charlotte italienne aux pâtes Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Nous restons en Italie avec cette Charlotte italienne aux pâtes que j’ai trouvée chez Dudu. Des tranches de pain de mie maison entourent une garniture faite de pâtes, de coulis de tomate, d’épinards, ricotta […]
Feuilles de blettes farcies à la grecque Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Des Feuilles de blettes farcies à la grecque pour se dépayser un peu. Une recette qui attend dans mes brouillons depuis plusieurs mois. Le vert des feuilles de blettes, du bœuf haché, […]
Navets violets farcis aux épinards Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Des Navets violets farcis aux épinards…. Il y a une éternité que je n’ai pas cuisiné de navet Alors j’ai aussitôt enregistré cette recette vue chez Martine qui l’a tenait d’Isabelle. Des navets, des […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Polenta et saucisse gratinées, ont beaucoup plu à Mischa lorsqu’il était là. C’est une recette de mon amie Martine qui m’a tout de suite inspirée. J’ai enrichie la polenta de mascarpone et de parmesan et j’ai fait cuire […]
Palets de courgettes à la polenta Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Encore du vert dans les assiettes avec cette fois des Palets de courgettes à la polenta. Cette recette donnée par Carole, il y a quelques années a été reprise par Émilie récemment, et […]
Gâteau courgette et feta Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! J’ai découvert ce Gâteau courgette et feta chez Julia et je me suis empressée de le réaliser. J’ai adapté la recette à ma guise en la modifiant au fur et à mesure des courgettes, un […]
Aubergines farcies au fromage blanc Une recette déjà proposée le 8 juillet 2010 Jolies et délicieuses ces Aubergines farcies au fromage blanc Ma belle-fille m’a apporté de jolis légumes de chez son producteur. Il y avait 5 petites aubergines toutes jolies et toutes fraîches. J’avais enfin réussi un fromage blanc à mon goût, j’ai rajouté […]
Ragoût de boulettes de bœuf Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine … Lorsque j’ai vu ce Ragoût de boulettes de bœuf chez Virginie j’ai tout de suite imaginé le délicieux plat de pâtes que j’allais déguster. Du bœuf haché pour les boulettes et une sauce dans laquelle le coulis de tomate s’enrichit de vin […]
Fenouil en caponata Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! La caponata, j’en fais chaque année mais je n’avais jamais essayé le Fenouil en caponata. Et bien nous avons beaucoup aimé, mais je ne doutais pas du succès de ce plat sicilien! Je me suis inspirée […]