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Tarte tomate et chèvre Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Je continue avec cette Tarte tomate et chèvre préparée en fin d’été et dans la bousculade 🙂 Une pâte brisée aux herbes de Provence, des tomates, du comté qui s’ennuyait le tout nappé d’un […]
Tarte provençale aux deux fromages Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Voici aujourd’hui une Tarte provençale aux deux fromages pour illustrer la Provence où j’ai grandi et participer au défi Bataille Food # 93. Aubergines, poivrons et mozzarella s’enrobent dans une crème au parmesan […]
Caprice aux pralines Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Un Caprice aux pralines, même si ce matin là le programme n’était pas en cuisine, mais en ouvrant le frigo je découvre ce fromage que j’avais oublié et qu’il fallait utiliser au risque de le perdre. […]
Tarte grecque aux aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Nous voilà repartis en voyage et en Grèce cette fois avec cette délicieuse Tarte grecque aux aubergines. Une purée d’aubergines parfumée de parmesan et de menthe vient s’installer dans une pâte feuilletée croustillante. . Tarte grecque aux aubergines Pour 6 Croquants-Gourmands […]
Quiche au confit d’oignons Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! J’avais promis à Talya une tarte à l’oignon et finalement elle a eu une Quiche au confit d’oignons de Thomas Keller, Chef 3 étoiles. Avouez qu’elle n’a pas perdu au change avec cette quiche trouvée […]
Tarte butternut poireau et feta Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Une Tarte butternut poireau et feta plutôt rustique mais très goûteuse. Dans une enveloppe de pâte brisée aux herbes de Provence, une garniture faite de butternut et poireau, agrémentée de feta. C’est tout simple, […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Une Tourte de porc aux châtaignes… et oui, encore des châtaignes mais Mischa aime tellement ça, que je voulais lui faire plaisir. Une tourte toute simple avec simplement du porc en dés mariné et quelques châtaignes. On rajoute par […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! J’ai préparé cette Quiche tomates et brocolis pour terminer les dernières tomates de mon panier. Des fleurettes de brocoli dans le congélateur et du roquefort au frais. Il n’y avait plus qu’à… Et je peux vous dire que la […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Voici la Tarte aux tomates de Yotam Ottolenghi, comme le voyez je ne résiste pas aux recettes de ce Chef. Je l’ai vue chez Delphine qui la tenait d’Isabelle qui l’avait prise chez Valérie. Un beau parcours qui augurait […]
Quiche champignons et jambon Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine … Cette Quiche champignons et jambon a été choisie par ma petite fille Talya qui avait plein d’envies pendant les quelques jour passés à la maison. Une pâte brisée, des champignons de Paris, du jambon (à la place des lardons) le tout nappé d’une […]